“Casale Vecchio” Montepulciano d ́Abruzzo DOC – Farnese Vini

“Casale Vecchio” Montepulciano

Dieser Wein wird zu 100% aus der Montepulciano-Traube gewonnen, ein Zeugnis der Hingabe an lokale, autochthone Traubensorten. Nach einer sorgfältigen Maischegärung und einem sechsmonatigen Ausbau in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche entfaltet dieser Wein seine komplexe Aromatik.

Das Bouquet ist intensiv und vollmundig, mit süßen Noten von dunklen Kirschen und Brombeeren, ergänzt durch Marzipan, Vanille und Mandeln sowie leichte Röstnoten vom Barrique-Ausbau.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein kräftig und ausgewogen, mit einer harmonischen Säure und weichen, süßlichen Tanninen, die die fruchtigen und leicht gerösteten Aromen gekonnt hervorheben.

Passende Speisen

Der Casale Vecchio eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Fleischgerichten, wie Schweinebraten mit Backpflaumensoße, sowie zu würzigen asiatischen Gerichten oder kräftig gegrilltem Fleisch, und verspricht einen genussvollen Abend in geselliger Runde.

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